店舖結業回收指南：清倉、存貨、尾貨與餐廳設備

店舖結業回收要先分可轉售存貨、尾貨斷碼貨、可回收物料、餐廳設備與一般清運，再按貨權、數量、實磅、拆卸工序和交場限制報價。

商場租約星期日晚交場，星期六仍在營業，貨架上有正價貨、倉內有退貨，後場還有雪櫃、收銀櫃和招牌。若收舖後才臨場決定甚麼賣、甚麼送、甚麼掉，清運隊只會在一堆未放行資產中等候。結業清場要倒排盤點、品牌處理、拆卸、管理處申請和車輛時段，物料回收只是其中一條工作線。

結業前先把貨權、租約還原與回收範圍拆開

自有存貨、寄賣貨、租用設備與業主裝置不可混收

店內物品未必全部屬營運商。寄賣貨要按供應商程序退回，租用雪櫃、咖啡機、收銀系統或卡板要向擁有人交還，業主燈具與固定裝置則看租約。清單列資產擁有人、批准人和處理方向，回收人員只搬已明確放行批次。

交吉標準要寫明拆到甚麼程度

清走活動傢俬、拆除貨架、移走招牌、拆天花、還原電力或拆固定地台，責任和風險不同。涉及入牆、機電、煤氣、消防或結構的工程，應由合適承辦及相關人士確認。一般清運不能用「拆晒」兩字取代工作圖和範圍。

回收款、搬運費與處置費要分項

金屬、紙皮或部分設備可按實物評估；拆貨架、保護升降機、樓梯搬運、夜間等候和一般雜物則是服務成本。把物料款與費用分開，才可比較不同方案。整體支柱流程可參考清屋回收、搬遷及裝修廢料清運。

清倉、存貨、尾貨與斷碼貨要按商業狀態分類

尾貨不等於廢物，仍可能有完整貨權和銷售限制

季尾商品、舊包裝或少量剩貨可能仍可調往分店、網店或批發渠道。管理層先核對成本、保養、使用期限、品牌條款及實際需求，再決定重用或報廢。回收方不能替商戶決定商品可否再出售，也不應承諾所有尾貨都有現金價。

斷碼貨、退貨與瑕疵貨要分開點件

服裝斷碼可以按SKU、尺碼和件數盤點；退貨要檢查是否曾使用、包裝及配件；瑕疵貨則標明缺件、破損或污染。三類若混在同一箱，買賣、捐贈或物料回收的判斷都失準。涉及布料可參考舊衣與布廠存貨回收分類。

過期食品、化妝品與受管制貨品不能當普通尾貨

到期、變質、破封或涉及安全回收的商品，要按產品和主管部門要求處理。食物、液體、藥物、化學品及帶壓容器不可混入紙皮或膠料，只為增加重量。商戶保留批次、期限和回收通知，具體做法以相關部門最新公布為準。

大型清倉如涉及多間分店或工廠，可用大量回收與定期合約管理方法統一批次、車程和文件口徑。

餐廳設備回收要分機械、電器、金屬與油氣系統

不銹鋼工作枱、層架與洗滌盆要看固定及附件

廚房工作枱可能焊有普通鐵底架，洗滌盆連水喉、隔油配件與木櫃，層架亦可固定在牆。拆卸前由場方關水並確認接駁，量度最大件和後門。金屬價每日浮動，以實際看貨及當日行情為準，不能把整件設備重量全當不銹鋼。

冰櫃、雪櫃與冷氣涉及製冷劑和受管制電器要求

冰櫃回收前清空食品，按安全程序除霜和處理積水，保留型號與銘牌。不能自行剪喉排放製冷劑或只拆銅管；若設備已成電器廢物，貯存、處理、再加工或循環再造要配合《廢物處置條例》及相關牌照要求。可查閱電子廢物持牌處理指南。

煮食爐、氣樽、抽氣設備與廢油先解除危險能源

煤氣或石油氣設備須由合適人士確認截斷和安全，氣樽不可當廢金屬搬走。抽氣罩可能有油垢、尖邊和高位固定，煮食油與機械油亦要分開保存。切割前未清潔的油脂可能引起火警，普通清場人員不可擅自動火。

大型機械、馬達或生產設備如仍固定在地台，另按機器拆卸、吊運與回收流程評估重心、能源和吊點。

店舖傢俬、電子系統與品牌物料要另設去向

貨架、飾櫃與收銀櫃先分活動件和固定件

金屬貨架可連木層板、玻璃門、燈帶和防盜線；收銀櫃可能鎖有現金、單據和鑰匙。逐件清空、關閉電源、固定活動門板，再決定完整重用或拆料。玻璃件用耐穿刺保護，不能靠在逃生路線。

POS、電腦、閉路電視與路由器要先處理資料

收銀機、硬碟錄影機、平板、打印機和網絡設備可能保存客戶、付款、員工或影像資料。由資訊負責人解除帳戶、備份及按政策清除資料，記錄資產編號和硬碟去向。單純回復原廠設定未必符合機構風險要求。

招牌、制服與印有商標包裝涉及品牌控制

發光字、展示板、制服、購物袋和包裝盒即使有物料價值，亦可能被冒用。品牌方要書面指定去標、破壞識別部分、重用或回收，並決定是否需要相片證明。回收方不應自行轉贈或承諾銷毀方式。

辦公區的椅、文件櫃和會議枱可按辦公傢俬與寫字樓搬遷指南另表，避免與零售存貨共用編號。

價格因素要分物料純度、拆卸工序與場地成本

純度、油污、玻璃和膠邊改變可計價重量

不銹鋼枱連鐵架、鋁架連玻璃、電線帶膠皮、紙皮濕水，均不能以整體毛重套用目標物料價。現場抽查或拆分後按等級實磅，扣雜原因要寫清。存貨按件評估時，也要看完整度、包裝、批量和實際需求。

拆卸、高位、樓梯和夜間施工屬服務成本

固定貨架、招牌、抽氣罩和石面需要工具與合適人員；商場夜間工程還有圍板、升降機保護和短時段。貨車等候、遠距手推與垃圾房轉運亦會增加工時。這些項目宜與物料款分行，不以「免費清場」掩蓋條件。

批量、路程和行情令相片估價需要有效條件

同一批貨由荃灣搬到元朗，與地下直接裝車或觀塘商場夜間清場，成本不同。相片報價列明數量、狀態、地點、期限和覆核點。比較方式可參考回收價格、磅數與服務費指南。

件、箱、卡板、公斤和立方米要配合貨物狀態

存貨按SKU、件和箱控制貨權

完整商品先按SKU、尺碼、顏色和件數點算，再以箱號或卡板管理搬運。箱數只反映包裝單位，不能直接代表重量或價值。抽查箱內實物、配件與潮濕，記錄帳面和實際差異。

紙金屬與已分類物料按實磅去皮

平台磅適合袋箱，地磅適合大量整車物料。毛重減紙箱、膠袋、鐵籠、卡板或車輛皮重才得淨重；淨重內的水分、玻璃、膠邊和其他雜質另列。每種物料用公斤或公噸分行，讓雙方覆算。

傢俬與混合清運用件和立方米配置車次

梳化、飾櫃、木板和一般雜物多以件數與長闊高估車位；立方米反映空間，不等於可回收重量。車廂亦受重量、固定和安全限制，同樣體積的布品與石面不可用同一搬法。

1. 以SKU和資產編號分開存貨、設備、傢俬與物料。
2. 逐箱點件，記帳面數、實際數、狀態和貨權。
3. 量度大型設備、門框、貨梯、落貨台及最大轉角。
4. 紙、金屬、塑膠及電器建立獨立實磅批次。
5. 記毛重、皮重、淨重、扣雜、件數和估計立方米。
6. 每車列已清區域、仍待批准貨物及搬運工時。
7. 交收單分列物料款、服務費、付款和證明。

結業倒數要由交場日反推盤點和施工

營業停止前完成資產清單和去向決定

仍營業的店舖不能把展示貨架和收銀設備提前拆走。管理層先定截單、停售和收爐盤點時間，再為退貨、搬遷、轉售、捐贈與回收設定負責人。未決定物貼「待批」並集中，防止夜班誤收。

問價相片要見全景、銘牌、固定點與最差狀態

每區拍全景，存貨拍箱號和內層抽樣，設備拍銘牌、插頭、喉管和固定點，通道拍升降機、後門、斜台和泊位。油污、破玻璃、霉貨與不明容器必須申報。地區路線可參考元朗、新界西及九龍上門回收安排。

商場申請、按金和保護工程要預留審批

商場可能要求承辦資料、保險、施工申請、圍板、地面和升降機保護，並限制噪音及貨車時段。商戶確認誰負責提交、按金和恢復公共地方。批核未完成，不能假設貨車到場便可開工。

1. 定出停售、收爐盤點、施工、驗收和交匙時間。
2. 確認寄賣、租用、業主及自有資產的貨權。
3. 完成退貨、搬遷、轉售、捐贈、回收及棄置批准。
4. 提交相片、件箱數、設備銘牌、通道和危險物資料。
5. 預約管理處、貨梯、落貨位、圍板及電力隔離。
6. 到場點件、拆卸、分類、搬運和實磅，逐車覆核。
7. 完成店面驗收、款項、單據、證明和鑰匙交接。

由查詢到清運要在三個時點處理實物差異

相片初評決定需要睇場還是可直接排車

單一地下舖、物件清楚且沒有固定設備，可先條件式估價；餐廳、商場、多層舖、工廠或有大型雪櫃和化學品的場地，通常需要睇場。回覆價錢不等於已完成管理處申請，兩條時間線要分開。

開工前由雙方代表逐區核對

核對保留物、待退貨、已報廢和特殊處理區，抽查箱底與設備接駁。實物新增、品牌指示改變、貨梯不可用或油污較相片嚴重時，先修訂範圍和費用。完整節點見回收查詢、睇場、磅重與付款流程。

每車離場及店面驗收都要留記錄

裝車後記車次、批次、已清區域和剩餘物，避免貨物離場才追查。完成時按租約清單檢查櫃內、天花、後巷和機房，拍攝實際範圍。未包括工程和待專業處理物要在驗收表列明。

現場可設一塊交場進度板，把店面、後倉、辦公區、廚房、機房及外圍分成未開始、處理中、待確認和已驗收。每區寫負責人、末車批次與例外物，不能只靠群組訊息追進度。若夜班交給早班，雙方在場核對保留貨和鎖匙，防止新一班把「待退供應商」誤當回收。

拆卸後發現牆後電線、地台油污、疑似石棉物料或未申報固定設備時，先停在安全狀態，拍位置和尺寸，交場代表決定是否新增範圍。疑似石棉不可自行拆碎，須交合適持牌承辦者按法規處理。不能因商場開門時間接近便用強拆或把未知物塞入雜物車。項目完工不只看地面空了沒有，還要檢查玻璃碎、釘、漏水、裸露線路和公共地方損壞，分清由哪個承辦者處理。

若同一品牌有多間分店同期結業，總表仍要保留每店存貨、設備、物料和驗收結果。車輛可以合併路線，貨權及證明不可合併成無法下鑽的一個總數；分店之間調貨亦要先完成出入庫，避免同一件在「搬遷」與「回收」兩邊重複記錄。

交匙前把未完成項目連相片交給業主或管理處確認，尤其是固定裝置、危險物和仍待供應商取回的設備，避免當作漏清或被下一隊誤搬。

工廠、街舖、商場與餐廳有不同施工風險

工廠清倉先停機、解除能源和分開原料

生產線仍運作時，回收人員不能進入機械危險區。廠方確認停機、電力、氣壓、油液與移交界線；原料、半成品、模具、機器和廢料各自編號。叉車路線與人員通道分開，粉塵和化學品另行評估。

街舖要處理窄門、行人和短暫上落貨

元朗、上水、九龍或觀塘街舖門前未必可長時間停車，貨架也可能過不到門框。提早量度並在舖內安全拆活動件，安排人員維持行人路。不可把存貨、玻璃或傢俬堆在街上等待貨車。

商場及餐廳要控制夜間、油污、明火與公眾區

餐廳設備需冷卻、清空和解除接駁，商場施工則避開顧客時段。破玻璃用耐穿刺容器，油桶設防漏盤，重型雪櫃確認重心和門闊。清潔、搬運及拆卸隊伍要用同一時間表，不能互相堵塞後勤通道。

清倉證明要讓會計、品牌與ESG各自覆核

存貨表要保留帳面、實點與處理數量

每個SKU列帳面數、實際點算、差異、批准數和最終交收數。轉售、捐贈、物料回收與其他處理分欄，不能把同一箱在兩個方向重複計。涉及品牌去標或銷毀，文件只描述實際完成工序。

物料證明分件數、公斤、公噸和估算

傢俬與電器列件數及狀態，金屬與紙料列實磅和皮重，混合雜物列體積或車次並標示不是回收重量。企業如需ESG回收報告和減廢數據，應在報價時確認欄位、證據和簽署。

特殊物品要保留合適處理渠道證據

電器廢物、含製冷劑設備、電池、油液、氣樽和化學品不可用一般收據概括。核對適用牌照、運輸及接收文件，最新要求以主管部門公布為準。證明上的公司、地點和批次要與實際交收一致。

店舖結業回收常見問題：存貨與價錢

尾貨和斷碼貨是否一定有人現金收購？

不一定。商品類型、款式、尺碼、包裝、期限、品牌限制、批量和實際需求都會影響安排。商戶先完成貨權與報廢批准，再提供SKU和抽樣相片；任何估價以實物及當時接收條件為準。

原價很高的餐廳設備點解未必有高回收價？

購入價包含品牌、功能、安裝和保養，不等於退役物料價。回收會看功能、年份狀態、配件、油污、製冷劑、拆卸、樓層與需求。金屬部分亦按純度和當日行情評估，不能直接按原價比例計。

貨架和飾櫃可否免費拆走？

要看材質、可重用程度、固定方式、玻璃、燈帶、數量、樓層和施工時段。物料價可能抵銷部分人工，但不代表必然免費。報價應把拆卸、搬運、車費與可回收物料分列。

店舖結業回收常見問題：時間與文件

可否今晚收舖後，明早前全部清走？

要視乎盤點是否完成、管理處批核、貨量、設備接駁、車輛、人手與合法落貨時段。大型餐廳或多層店舖通常要睇場和分階段。可在免費上門估價表格列明交場死線及限制。

結業清場前需要準備哪些資料？

準備存貨與資產清單、貨權和品牌指示、設備銘牌、逐區相片、大件尺寸、管理處文件、泊車貨梯時段、危險物和最遲交場時間。指定一名代表在現場決定新增或待確認物。

可否提供清倉、回收和完成相片證明？

可以預先約定存貨件數、物料公斤、公噸、計量方法、設備處理方向與店面驗收相片。文件只應反映實際已交收批次，不把搬運車次當回收量，也不聲稱未核實的捐贈或再造去向。